食べ合わせの新常識！！
本屋さんで面白い本を見つけました！！
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昔から言い伝えられている食べ合わせ。
例えば・・・
「うなぎと梅干し」や「天ぷらとスイカ」などの食べ合わせは悪いとか・・。
しかし、この食べ合わせは科学的、医学的根拠は乏しく、誤った常識として信じられているものも少なくないそうです。
医学的、栄養学に基づき、多くの食品の食べ合わせについて考察した本です。
これまで
健康に良いとされてきた食べ合わせが、実は「悪い食べ合わせ」だったり・・・(/|||￣▽)/ｹﾞｯ!!!
逆に
ダメだとされてきた食べ合わせが、健康によい影響を及ぼす食べ合わせだったり・・・ヾ(´▽｀〃)ﾉ
意外でためになる食べ合わせの発見でした！！
この本より
「ウナギと梅干し」の組み合せは昔から悪いといわれていました。
しかし、この食べ合わせは疲労回復にはもってこいの食べ合わせだそうです！！
ウナギには
良質なタンパク質やビタミン類が多く含まれ、夏バテで食欲が落ちるときにはスタミナをつけるにはぴったりな食材！！
一方、梅干し には
疲労回復に効果があるクエン酸が含まれています。
ウナギと梅干しは
ビタミンとクエン酸で疲労回復に効果を発揮する
良い食べ合わせだそうです”d(ゝc_,･｡)♪
この食べ合わせが悪いとされてきたのは・・・
ウナギは脂っこく、梅干しは酸味の刺激があり、どちらも胃腸に負担がかかり、
胃腸が弱い人が食べると消化不良を起すからだそうです。
また
梅干しには食欲増進効果があるので、贅沢品のウナギを食べ過ぎないよう戒めるため
昔の人の知恵だそうです。
なるほど・・・
他にもいろいろな食べ合わせが満載！！
また紹介します o(^-^)o
